Morning energy yoghurt shake

Recept: morning energy yoghurt shake

"Best Breakfast" 

1 portie

5 minuten bereidingstijd

Wat heb je nodig

150 ml alpro yoghurt vanille
5 gedroogde dadels, ontpit
5 gedroogde abrikozen
100 ml water

Zo maak je het

Doe de avond van te voren de dadels en abrikozen in een afgesloten bakje met daarin de 100 ml water.
De volgende ochtend doe je de inhoud van dit bakje in een blender (of glazen maatbeker en gebruik een staafmixer) samen met de yoghurt. Blend alles tot een gladde massa.

Wraps met walnoten, geitenkaas en dadels

Recept Wraps met walnoten, geitenkaas en dadels

'Verrukkelijk Vega'

2-3 personen

5 minuten bereidingstijd

Wat heb je nodig

6 meergranen wraps
een pakje zachte geitenkaas (bijv. petit chevre doux)
twee handen vol gedroogde dadels zonder pit, gehalveerd
twee handen vol walnoten
2 rijpe avocado's, in stukjes
een zakje veldsla melange of krulsla melange
vloeibare honing
sate prikkers

Zo maak je het

Makkelijker en sneller dan dit wordt het niet. Doe alle ingrediënten naar smaak en hoeveelheid op de koude wraps en vouw dicht met een saté prikker. Eetsmakelijk!