Havermout eneryboost

Recept: havermout energyboost

"Best Breakfast" 

2 porties

20 minuten bereidingstijd

Wat heb je nodig

10 el havermoutvlokken
400 ml amandelmelk
2 el rozijnen
1 bananaan, in plakjes
1 appel, in stukjes met schil
2 tl kaneel

Zo maak je het

Doe de amandelmelk, de rozijnen, de havermoutvlokken en de kaneel in een steelpan en breng aan de kook. Voeg de banaan toe en laat 5 minuutjes doorkoken. Haal van het vuur af en laat met deksel op de pan nog 15 minuten staan voor je het opeet.

Tip

Ik maak altijd twee porties tegelijk, de tweede portie bewaar ik in een goed afgesloten bakje in de koelkast voor de volgende ochtend. Even opwarmen in een pannetje en klaar!

Amandelmelk mango-banaan smoothie

Recept: amandelmelk mango-banaan smoothie

"Snaaien" 

1 portie

5 minuten bereidingstijd

Wat heb je nodig

1 kleine rijpe mango, in stukjes
1 kleine banaan, in stukjes
scheut amandelmelk
staafmixer en glazen maatbeker (of gebruik een blender)

Zo maak je het

Gooi het geschilde en in stukken gesneden fruit in een glazen maatbeker. Voeg een scheut amandelmelk toe zodat het fruit bijna 'onder staat'. Pureer met een staafmixer.

Tip

Ik maak het ook wel eens met mango stukjes uit de diepvries. Smaakt heel lekker en extra fris omdat het lekker koud is!