'Verrukkelijk Vega'
1 persoon (2 broodjes)
10 minuten bereidingstijd
Wat heb je nodig
2 (afbak) speltbroodjes
1 blikje tonijn (op water 180g), uitgelekt
1 el mayonaise
1 el ketchup
peper, zout
2 handenvol sla (bijv. rucola slamelange)
1 halve rode ui, gesnipperd
Zo maak je het
Bak de speltbroodjes af volgens de verpakking. Doe de uitgelekte tonijn in een kom en voeg de ui toe en de mayo en ketchup. Roer goed door. Voeg naar smaak nog wat zout en peper toe, of meer of minder mayo en ketchup. Bedek de broodjes met een handje sla en het tonijnmengsel.
Tip
Ik eet dit wel eens als avond eten. Het vult echt heel goed en is super snel en makkelijk te maken wanneer je echt geen tijd en zin hebt om te koken.
Oja, en pas op met blikjes tonijn open trekken.. Je wilt niet, net zoals ik, op de EHBO belanden..
Geen opmerkingen:
Een reactie posten