'Super Soep' & 'Verrukkelijk Vega'
2-3 personen
15 minuten bereidingstijd
Wat heb je nodig
3 trostomaten, in partjes en zonder het 'nattige spul'
1 rode paprika, in stukjes
1 ui, gesnipperd
2 tl (gedroogde) rozemarijn
1 groenteboullionblokje
700 ml water
1 klein blikje tomatenpuree
1 el olijfolie
staafmixer
optioneel: 2 el creme fraiche
Zo maak je het
Verhit de olijfolie in een (soep)pan. Bak de ui en paprika ongeveer 5 minuten. Voeg de tomaten toe en het water met het boullionblokje en breng aan de kook. Voeg de rozemarijn toe en naar smaak peper en zout. Roer de tomatenpuree erdoor en laat ongeveer 10 minuten koken. Laat de soep een beetje afkoelen voordat je hem pureert met de staafmixer. Garneer met een dot crème fraiche.
Hey there! You are already on Volrecepten.nl and I wonder if you would also like to share your content on the Belgian page. If this sounds good to you, please, visit Volrecepten.be and add your blog through the top blogs section :)
BeantwoordenVerwijderenHope to see you there soon!
Have a nice day