"AVG-idee"
4 burgers
30 minuten bereidingstijd
Wat heb je nodig
300 g rundergehakt
1 rode ui
4 plakjes cheddar kaas
een paar mini romaine sla blaadjes
1 grote augurk in dunne plakjes gesneden
8 plakjes ontbijtspek
1 tomaat
een flinke klodder Remia Smokey BBQ saus
2 tl sambal oelek
half zakje hamburgerkruiden
boter om in te bakken en braden
4 kaiserbroodjes (zelf gekocht of zelf afgebakken)
Zo maak je het
Snijd de ui in ringen. Snijd een klein gedeelte van de ringen in snippers. Doe de snippers uit, het gehakt in een kom, samen met de sambal en de hamburgerkruiden. Mix het gehakt en kneed het goed door. Maak er hamburgers van. Verhit boter in een koekenpan. Bak de uienringen in de boter tot ze mooi glanzend zijn. Haal uit de pan. Doe in dezelfde pan de plakjes onbijtspek en bak ze uit tot ze lekker knapperig zijn. Haal ook uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Doe de hamburgers in dezelfde pan en bak ze ongeveer 10 minuten tot ze gaar zijn. Was ondertussen de sla en de tomaat, en snijd de tomaat in 8 zeer dunne plakjes. Snijd ook de augurk in 4 plakken. Als de hamburgers gaar zijn, leg er dan een plakje cheddar kaas op tot dit een beetje smelt en zet vuur dan uit. Snijd de kaiserbroodjes open. Leg er een blad sla op en 2 plakjes tomaat, leg de hamburger erop, de augurk, wat gebakken uienringen en 2 plakjes spek. Smeer op de bovenkant van het broodje een klodder BBQ saus.
Tip
Wil je echt overdrijven, dan is dit lekker met wat aardappelwedges uit de oven. In plaats van dit formaat burgers kan je er ook twee mega vette burgers van maken op een italiaanse bol.
In hoeverre dit AVG (aardappel, vlees, groente) is, laat ik aan jou over.
